Hay muchos sistemas nutricionales diferentes que pueden conducir a la pérdida de peso. En 2000, el doctor francés Dukan publicó su libro, que describe su plan de pérdida de peso en detalle. La dieta consta de múltiples etapas. Por conveniencia, se recomienda imprimir la dieta de Dukan en el menú en la mesa todos los días y comenzar a perder peso.
Conceptos básicos de la dieta - Elimina casi por completo los alimentos grasos, reemplazando los carbohidratos con proteínas en la mayor medida.
Reglas básicas
Hay muchas reglas para el sistema Ducan.
Para deshacerse del peso extra rápidamente, es importante prestarles mucha atención:
- No hay necesidad de ir hambre. La destrucción de alimentos es la causa del colapso.
- Durante la dieta, los productos tienen prohibido ser excluidos (es mejor eliminarlos de refrigeradores y gabinetes).
- Sharbi es uno de los componentes principales de su dieta. Este producto está incluido en todas las fases de la dieta. Su uso ayuda a eliminar toxinas y mejora el trabajo de los órganos digestivos.
- El ejercicio, el ejercicio por la mañana y caminar durante 20 minutos ayudará a perder rápidamente kilogramos de odio y mantenerse en forma.
El autor de la dieta argumenta que no solo se debe seguir la pérdida de peso, sino que se deben seguir las reglas.
Productos permitidos
La lista de productos permitidos es muy amplia y diversa. Es importante considerar no solo el producto, sino también la forma en que cocina los platos de él.
| Productos recomendados | Cómo cocinar |
| Carne blanca y roja baja en grasa, pollo preferido, ternera, conejo | Estofado, hervir, sin aceite |
| proteína | Huevos hervidos o en forma de tortillas |
| Pescado, mariscos, comida enlatada o salsa de tomate | Vapor, extinción |
| Leche (hasta 1.5% de grasa), yogurt, yogurt (sin relleno), leche asada fermentada, queso | Ácido líquido: forma pura de elementos o productos de cereales |
| Verduras verdes, melones, cultivos de raíz | En forma original, vapor |
| Frutas de árboles, arbustos | Combinación fresca, asada |
| Trigo sarraceno, arroz blanco | Las gachas no tienen sal en el agua |
| Pan integral, salvado | Fresco |
| Hongo: zorro seco | Ingredientes de sopa |
Una opción tan grande le permite preparar una variedad de platos todos los días.
Productos prohibidos
Los sistemas de energía proporcionan limitaciones generales, especialmente para cada etapa.
Prohibido en todas las etapas:
- Alcohol;
- Papas fritas, comida rápida;
- Productos semi producidos;
- pastas;
- Carne gorda (cordero, jamón);
- Alimentos fritos y ahumados.
Los productos prohibidos dependen de la etapa del sistema de energía:
- "ataque": Ganso, pato, pescado de aceite enlatado, cebolla verde.
- "crucero": Patatas, frijoles, maíz, cereales, aguacates, champiñones.
- "unir": Uvas, cerezas, duraznos, cerezas, albaricoques, plátanos, frutas secas.
- "Establecer": Lactosa, un producto con alto contenido de pescado rojo.
En la etapa final, se puede comer de glucosa Mannan-Shirataki.
Dieta de Dukan: menú diario, lista de productos
El menú aproximado para esta semana es el siguiente:
| cielo | desayuno | bocadillo | cena | cena |
| I | Salvado, huevos, queso | Kéfir o cenizas | Sopa de verduras | Cocinar carne |
| II | ujeta para proteínas, salvado de avena, hierbas o té verde | 2 pastel de queso, achicoria | Vapor de ternera, verduras crudas | Verduras asadas con pescado, té verde |
| III | Queso (contenido de grasa no excede el 0.9%), yogurt sin contenido de azúcar | 2 manzanas verdes | Borscht vegetariano, ternera hervida, pan y salvado | 3 huevos hervidos, ensalada de salvado, té de hierbas |
| IV | Pollo hervido, salvado | Fruta, salvado | Sopa turca, pan integral | Ensalada de pescado, ensalada de verduras |
| V | Bran, queso, fruta confitada | Queso y fruta | Pollo frito (al vapor), ensalada de cultivo de raíz | Cóctel de mariscos |
| VI | Umbret, manzana, salvado | Queso, salvado | Papas hervidas y pavo | Carne asada, verduras |
| VII | Queso, fruta, café | Queso, postre de frutas | Solyanka con carne, bistec, pan | Salmón a la parrilla, verduras |
Se puede hacer pequeños cambios según el gusto.
Fase 1 - "Ataque": pesamos demasiado
"ataque" - La primera etapa del método Ducan. La etapa es compleja y el objetivo es perder peso con la aceleración. La duración del período depende del resultado deseado, con un promedio de 2-6 kg, que toma de 3 a 7 días, pero no más de diez.
"ataque" - La primera fase, el proceso adicional depende de ello. Es en esta etapa que se gasta la mayor parte del peso. La dieta incluye carne, aves de corral, huevos, proteínas y productos lácteos con bajo contenido de grasa. Se recomienda beber 2 litros de líquido todos los días, incluyendo té, fruta confitada y achicoria. Definitivamente comerán salvado para el desayuno.
Fase 2 - "Cruise" / "Alternativa": "Flotamos" a los resultados
La naturaleza del escenario - Alterando el día de la proteína con carbohidratos de proteínas. Los autores del sistema sugieren el modo "cada dos días", pero otras opciones adecuadas para una persona en particular y sus características físicas (2/2, 3/3) son aceptables.
La longitud de la etapa es de dos a seis meses, por lo que debe ser paciente. Permita semanalmente o diez años de bocadillos de componentes no estatales: fruta: chocolate oscuro, mermelada, horneado de levadura (sin raza mixta).
Fase 3 - "fusionar" / "fusionar": confirmamos los resultados
En esta etapa, pierda peso - No es lo principal, es importante resolver los objetivos alcanzados. La pérdida de peso durante este período promedió 400 gramos por semana. La duración de las fases calculada individualmente de acuerdo con la cantidad de pérdida de peso: 1 kg es de 10 días. Por ejemplo, si es probable que se pierdan 5 kg durante las dos primeras fases, la duración de la fase de fusión es de 50 días.
Etapa 4 - "Estable": la experiencia que mantenemos
Etapa final - Regrese gradualmente al menú submarino. Los autores de los métodos de corrección de peso recomiendan observar esta etapa el mayor tiempo posible. La dieta proporcionada durante este período lo mantiene delgado, saludable y enérgico. Los kilogramos descartados no volvieron.
Reglas "estables":
- Incluido en el menú de carbohidratos y grasas.
- Una vez a la semana, regrese al ataque (cualquier plato, principalmente proteína).
- Sharbi es un elemento obligatorio de poder. Fueron comidos e inundados.
- Use mucho líquido, al menos 1.5 litros por día.
- Ejercicio físico débil pero regular.
Se le permitió organizar un "fiesta", pero después de un día regresaron inmediatamente a los alimentos de proteínas.
Recetas de dieta de Dukan
La base de los patrones nutricionales: platos de ingredientes que contienen proteínas de origen animal y vegetal. Cualquier método de preparación excepto freír. El aceite, la sal y el azúcar son muy limitados en cantidad y están completamente excluidos.
sopa de pollo
Come carne líquida para el almuerzo. Se recomienda comer sopa más de dos veces por semana.
Productos necesarios:
- Pollo (carne blanca) - 100 gramos;
- Huevos - 2 PC.
- Agua-1 litro;
- Vinagre de manzana o vino - 1 cucharadita;
- Verde - sabor;
- La sal es limitada.
Preparar:
- Vierta la carne en agua y hierva durante 40 minutos.
- Salir con una cuchara ranurada, picar y volver al caldo.
- Agregue sal y vinagre y mezcle hasta que se forme un embudo.
- Rompieron los huevos y los vertieron lentamente en el embudo.
- Mantenga por otros 2-3 minutos.
- La cuchara ranurada está rizado con proteína, un trozo de pollo, colocado en un plato.
- Agregue vegetales picados y sopa.
Pollo
La ensalada fue abundante y sabía amigable. Si lo hace bien, este plato caerá en la lista de seres queridos.
producto:
- Estómago de pollo 200-300 gramos;
- Zanahoria de tamaño mediano - 1.
- Cebolla, mejor verde - 1 pieza. o paquete;
- Vinagre de sidra de manzana - 1 cucharadita;
- Sal, azúcar - limitado.
Preparar:
- El estómago de pollo está bien limpiado y cocido durante 1,5 horas.
- Corta las cebollas finamente y prepárate para las agallas.
- Las zanahorias fueron frotadas en el rallador.
- Combine los ingredientes con vinagre, sal y azúcar.
Este plato fue comido para el almuerzo.
Pastel de queso en una olla de dukan
La receta es simple, tiempo de cocción -15-20 minutos. Perfecto para el desayuno o los bocadillos.
Ingredientes (este número está diseñado para 4 partes):
- Queso (baja grasa) - 360 g;
- Huevo-1.
- Almidón de maíz - 1 cucharada. l;
- Aislamientos de soja o proteína vegetal - 10 g;
- Bocadillo, degustación de vainilla.
receta:
- Agregue la segregación (proteína) al queso y mezcle.
- Almidón, huevos, vainilla, azúcar, mezclar, mezclar.
- Salteado de maíz o aceite de oliva.
- Las bolas formadas se colocan en una sartén precalentada. Freír ambos lados debajo de la tapa durante 5 minutos.
- En los días de "vacaciones", los pasteles de queso se comen con miel, mermelada.
Ensalada de pescado
Este plato es nutritivo y delicioso y a todas las familias les encantará.
Productos necesarios:
- Mackerel enlatado en su propio banco Juice-1;
- Huevos de gallina grandes - 5.
- Cebolla (pluma) - 1 paquete;
- Mayonesa Ducan - 5 cucharadas. l.
Preparar:
- Hervir los huevos durante 10 minutos.
- Todos los ingredientes son prácticos.
- Coloque una capa de pescado en un plato y grasa con una cucharada de mayonesa.
- Espolvorea encima y salsa de nuevo. La última capa es el huevo de mayonesa restante.
- Las hojas de perejil sirven como guarnición.
Volumen de la tortilla
Según la revisión de Dukan sobre la pérdida de peso en la dieta, este plato es uno de los platos más deliciosos.
materia prima:
- Queso - 2 cucharadas. l;
- Huevos - 3 PC.
- Bran - 2 cucharadas. l;
- El perejil es un montón.
receta:
- La proteína separada de la yema de huevo se bate en una espuma, agrega y pica, dejando unos minutos (10-15).
- Agregue la yema de huevo a la masa de proteína y mezcle.
- La mezcla se coloca en una sartén, frey en ambos lados y se coloca en un plato.
- Mezcle el queso con perejil picado, se extienda con cubos fritos y envuelva con rollos.
Pastel o relleno vacío
La cocción se prepara en el horno o en la olla de cocción lenta en el programa correspondiente.
producto:
- Frote en salvado - 4 cucharadas de harina. l;
- Huevos - 3 PC.
- Agua - 50 gramos;
- Queso (contenido de grasa menos de 0.9%) - 300 g;
- Polvo de hornear - 1 g.
Preparar:
- Batir la proteína, agregar harina, hornear en polvo y mezclar.
- Coloque en el horno o múltiples piezas a 170 ° durante 10 minutos.
- Prepare una mezcla de queso, yema de huevo y agua.
- Vierta el pastel sobre el queso y envíelo al horno durante 5 minutos.
Si es necesario, agregue los champiñones. Para la preparación, los campeones congelados a fuego lento con crema agria y terminaron con queso.
¿Cómo dejar su dieta?
El sistema consta de etapas, que vuelven gradualmente a la dieta habitual. La esencia de la dieta es la "inclinación" Con respecto a las proteínas, la reducción de los carbohidratos. Durante la fase de estabilización, se deben introducir 10 g de sustancias carbonílicas e hidroxilo en la dieta.
Contraindicaciones y peligros de dieta
Después de que se publicó la dieta, se derrumbó una ola de críticas. Hay muchos artículos en Internet que mapearon el daño de salud causado cuando se usa el método de Dukan para perder peso.
La falta de carbohidratos y grasas puede enfrentar las siguientes situaciones:
- Acidosis metabólica;
- disfunción renal;
- Colapso nervioso;
- Enfermedad neurodegenerativa.
La cantidad insuficiente de fibra en la dieta puede conducir a enfermedades intestinales.
Dados los posibles efectos secundarios, el sistema de energía es para personas con la siguiente patología:
- enfermedades cardíacas y vasculares;
- Deterioro del hígado y la función renal;
- Enfermedades del sistema de hueso y muscular;
- diabetes;
- Durante el embarazo, lactancia;
- Distracción del tracto gastrointestinal.
Las actitudes hacia los métodos de pérdida de peso son ambiguas. Siga todas las reglas y puede proporcionar buenos resultados.